江门市相关部门召开新闻发布会，详细介绍了市区餐厨垃圾的收运与处置流程，并就城市生活垃圾经营服务的管理举措进行了说明。以下是发布会核心内容摘要：

一、餐厨垃圾源头分类与收集

江门市区已全面推行生活垃圾分类，餐厨垃圾作为重点类别，要求居民和单位在源头进行准确分类。居民区设置专用餐厨垃圾收集容器，餐饮企业则需与有资质的收运单位签订服务协议，确保垃圾不混投、不遗漏。

二、专业收运体系

市区采用“定时定点+预约上门”相结合的收运模式。居民区餐厨垃圾由环卫部门或特许经营企业每日定时清运；餐饮单位则通过预约，由专用密闭车辆上门收集，避免跑冒滴漏和异味扩散。收运全过程纳入数字化监管平台，实现轨迹可溯。

三、资源化处置路径

收集后的餐厨垃圾运输至专业处理厂，通过厌氧发酵工艺转化为沼气用于发电，残渣则制成有机肥。目前江门市餐厨垃圾处理厂日处理能力达200吨，资源化利用率超过85%，有效实现了“变废为宝”。

四、政策支持与公众参与

市政府通过《江门市生活垃圾分类管理办法》强化制度保障，对违规排放餐厨垃圾的行为实施处罚。同时开展常态化宣传教育活动，鼓励市民通过“垃分宝”APP查询收运时间、参与积分兑换，形成全社会共治共享的良好氛围。

此次发布会强调，完善的餐厨垃圾收运处置体系是城市精细化管理的体现，未来江门将持续优化流程，推动生活垃圾减量化、资源化发展，助力建设“无废城市”。